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Le Houblon gourmand
Der Erlös aus dem Bauernhof, Bier, Brauer, Regionaltypischer erzeugnisse
Um Nanteuil-la-Fosse
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"Ich wollte ein anderes Bier machen"... die Wette ist Jean-Louis Lach gelungen, der jedes Wochenende die Öffentlichkeit empfängt, um in Nanteuil-la-Fosse seine Mikrobrauerei "Le Houblon gourmand", seinen Hopfenanbau und seinen Garten und vor allem sein ausgezeichnetes Bier namens Karadoc vorzustellen... Die Produktion bleibt überschaubar, etwa 300 Liter pro Monat. Zwei Getreidearten und eine Nachgärung in der Flasche verleihen den dunklen und bernsteinfarbenen Bieren ihren Charakter; diese...
"Ich wollte ein anderes Bier machen"... die Wette ist Jean-Louis Lach gelungen, der jedes Wochenende die Öffentlichkeit empfängt, um in Nanteuil-la-Fosse seine Mikrobrauerei "Le Houblon gourmand", seinen Hopfenanbau und seinen Garten und vor allem sein ausgezeichnetes Bier namens Karadoc vorzustellen... Die Produktion bleibt überschaubar, etwa 300 Liter pro Monat. Zwei Getreidearten und eine Nachgärung in der Flasche verleihen den dunklen und bernsteinfarbenen Bieren ihren Charakter; diese variieren je nach Ernte im nahe gelegenen Garten und der Inspiration des Brauers: Holunderblüte, verschiedene Gewürze, schwarze Johannisbeere... Im Herzen des Gartens kann Jean-Louis Lach (zu unserer großen Freude!) unerschöpflich sein, wenn es um Früchte oder Kräuter geht, die er je nach Inspiration in verschiedene Biere einbaut. Probieren Sie es aus!
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